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[Colloque] Agriculture et environnement de l’Antiquité à nos jours – Université Bordeaux Montaigne, MSH – 6-7 février 2025

Ce colloque s’adresse aux historien·nes, de l’Antiquité jusqu’au monde contemporain, pour proposer une approche sur le temps long des liens entre agriculture et environnement en Europe, et pour envisager de manière renouvelée les transformations environnementales liées aux pratiques agricoles. Les communications donneront la priorité aux expériences pratiques plutôt qu’aux traités théoriques, aux observations empiriques plutôt qu’aux préconisations scientifiques et agronomiques, et si les savoirs savants seront abordés, ce sera pour mesurer la manière dont ils cohabitent et se mêlent aux savoirs pratiques.

Programme

Jeudi 6 Février

Maison de l’archéologie

Jeudi matin : Amphi de la maison de l’archéologie

  • 9h00-9h15 : Accueil des participants
  • 9h15-9h30 : Ouverture du colloque
  • 9h30-9h50 : Introduction scientifique

Adapter l’agriculture à son milieu

  • 9h50-10h15 : PERNIN Isabelle, Agriculture en Thessalie antique ou les caprices d’un fleuve
  • 10h15-10h40 : FELLER Laurent, Grains, bois et laine. Ressources et matières premières au Moyen Âge

10h40-10h50 : Discussion

10h50-11h10 : Pause

  • 11h10-11h35 : JAUDON Bruno, Tirer parti de la Margeride gévaudanaise et auvergnate (XVIIe-XVIIIe siècles)
  • 11h35-12h00 : VIALATTE Gabriel, Les pratiques agricoles dans les Landes de Gascogne au Moyen Âge : comprendre un agrosystème adapté à de fortes contraintes naturelles
  • 12h00-12h25 : GAVEAU Fabien, Moissonner la pluie ou comment affronter le sec dans les campagnes corses, et au-delà…

12h25-12h35: Discussion

12h35 : 14h00 – Buffet

Jeudi Après-midi – Amphi de la maison de l’archéologie et la salle archéométrie

Gestion, régulation et protection des ressources et des cultures (Atelier 1, Salle archéométrie)

  • 14h00-14h25 : VIADER Roland, Un droit d’accès aux ressources de l’environnement : l’explectum de Gascogne et Languedoc (XIIe-XIIIe siècles)
  • 14h25-14h50 : MOULIER-CALBRIS Joséphine, La gestion de l’inculte : régulation et règlementation des pratiques pastorales dans les monts du Cantal à la fin du Moyen Âge
  • 14h50-15h15 : FAVIER Antoine, Fruitières et restauration des sols alpins à la fin du XIXe siècle

15h15-15h30: Discussion

15h30-15h50: Pause

  • 15h50-16h15 : KNITTEL Fabien, Routines paysannes et innovations agronomiques au XIXe siècle : d’un environnement préservé à un environnement malmené ?
  • 16h15-16h40 : DEL GIUDICE Federico, Les usages multiples des forêts italiennes face à l’unification législative italienne (1861-1910)
  • 16h40-17h05 : BOUCHIER Caroline, Compter les arbres ou compter sur les arbres : la forêt, poumon d’une petite exploitation agricole)

17h05-17h15 : Discussion

Maîtriser et forcer la nature (Atelier 2, Amphi de la maison de l’archéologie)

  • 14h00-14h25 : BEN MAKHAD Sammy, La fertilisation des champs durant l’Antiquité : des sources latines aux témoins archéologiques en Gaule romaine
  • 14h25-14h50 : MUSSET Benoît, Spécialisation et intensification viticoles, une fuite en avant métabolique : le cas du vignoble de Champagne au XVIIIe siècle
  • 14h50-15h15 : LE ROUX Thomas, Produire par un repos absolu. Écologie des vaches laitières urbaines à l’heure de la révolution agronomique et industrielle (1770-1830)

15h15-15h30: Discussion

15h30-15h50: Pause

  • 15h50-16h15 : CHAIDRON Marie, Quand la nature ne suffit plus : Comment la Belgique a adopté la lutte chimique contre les insectes au XXe siècle
  • 16h15-16h40 : LYAUTEY Margot, Maïs et pesticides en France et en RDA (1949‑1991) : quelles pratiques phytosanitaires par-delà le rideau de fer ?
  • 16h40-17h05 : BIED-CHARRETON Pierre et BONNEUIL Christophe, La grande transition fossile de l’agriculture française vue depuis les élites agricoles d’Eure-et-Loir, 1945-1973

17h05-17h20 : Discussion

Vendredi 7 février

Maison des sciences de l’Homme de Bordeaux

Vendredi matin – Salle Jean Borde et salle 2

Agriculture et perturbations environnementales (Atelier 1, Salle Jean Borde)

  • 8h30-8h55 : ZURBACH Julien, Agriculture antique et alluvionnement en Méditerranée  
  • 8h55-9h20 : RENARD Nils, La crise agricole et forestière de la Révolution française : une crise du paysage catholique ? (1789-1804)

9h20-9h30 : Discussion

  • 9h30-9h55 : MAINIERI Romain, L’agriculture urbaine en crise ? Maraîchers et horticulteurs face aux pollutions industrielles à Paris et Lyon au XIXe siècle
  • 9h55-10h20 : HUMBERT Léna, Au cœur de la « modernisation agricole », émergence et rebonds d’une controverse. La trajectoire de la contestation des intoxications d’abeilles par les produits phytosanitaires dans la Revue française d’apiculture (1945-1995)

10h20-10h40: Discussion

10h40-11h00: Pause

Agriculture et ressources entre usages et conflits d’usages (Atelier 2, Salle 2)

  • 8h30-8h55 : ZANNIER Marie-Pierre, Risques environnementaux et défense(s) du domaine rural chez les agronomes romains
  • 8h55-9h20 : RABOT Brice, Les logiques agraires en Bretagne méridionale et les conditions naturelles aux XIVe et XVe siècles

9h20-9h30 : Discussion

  • 9h30-9h55 : CAUGNE Yaël, Bourg-en-Bresse versus les religieux de Seillon à la fin du Moyen-âge : une Zone à défendre dans la Bresse médiévale ?
  • 9h55-10h20 : BELLEAUBRE Mikaël, La difficile gestion des effluents des distilleries au pays du cognac, Aulnay de Saintonge (1860-1875)

10h20-10h40: Discussion

10h40-11h00: Pause

Écologisation des pratiques agricoles (Salle Jean Borde)

  • 11h00-11h25 : NARCY Gilles, L’écologie morale de la riziculture en Italie du Nord (XVIe-XVIIIe siècle)
  • 11h25-11h50 : GRAUBY Simon et PESSIS Céline, Des abbés, la ‘fédé’ et des collectivités : une histoire environnementale de l’agriculture biologique (Yonne, 1969-1983)
  • 11h50-12h15 : MARTIN Jean-Philippe, Aux origines de l’écologisation des pratiques en France des années 1960 à nos jours

12h15-12h30: Discussion

12h30-14h00 : Buffet

Vendredi après-midi – Salle Jean Borde

Transformer le vivant

  • 14h00-14h25 : CHANDEZON Christophe et PAGNOUX Clémence, Une trompeuse impression d’immobilisme : nouvelles plantes et nouveaux animaux domestiques en Méditerranée grecque au premier millénaire a.C.
  • 14h25-14h50 : VÉROT Jean-Baptiste, Sériciculture et environnement en France au XVIIIe siècle

14h50-15h00: Discussion

15h00-15h15: Pause

  • 15h15-15h40 : POYAU Pierre-Louis, L’essor de la floriculture française, entre innovations horticoles et velléités de s’affranchir des contraintes naturelles (1870-1920)
  • 15h40-16h05 : GADENNE ROSFELDER Clémence, Sélection, génétique, critiques, et résistances. Une histoire désorientée de l’amélioration des porcs en France (fin XIXe siècle aux années 1980)

16h05-16h15: Discussion

16h15-16h40 : Conclusions

Organisation et contacts

  • Frédéric Boutoulle (frederic.boutoulle@u-bordeaux-montaigne.fr)
  • Stéphanie Lachaud (Stephanie.Lachaud@u-bordeaux-montaigne.fr)
  • Corinne Marache (corinne.marache@gmail.com)
  • Julien Zurbach (julien.zurbach@gmail.com)

Lieu du colloque

  • Maison de l’archéologie, Domaine universitaire, 8 Esplanade des Antilles, 33600 pessac (accès tram B unitec)
  • Maison des Sciences de l’Homme de Bordeaux (MSH Bx), Domaine universitaire, 10 Esplanade des Antilles, 33600 pessac (accès tram B unitec)

https://calenda.org/1223017


OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Simon Rozanès (27 janvier 2025). [Colloque] Agriculture et environnement de l’Antiquité à nos jours – Université Bordeaux Montaigne, MSH – 6-7 février 2025. Doc-Ciham. Consulté le 22 janvier 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/13688


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